다중파일 업로드 폼을 쓸때 name='userfile[]' 와 같은 식으로 배열로 써주어야 합니다.
submit버튼을 클릭하면 클라이언트 컴퓨터에서 서버로 파일을 전송하는데 지정된 경로로 바로 업로드 되는 것이 아니고 temp(서버설정에 따라 다를 수 있음.)라는 임시디렉토리로 전송하게 됩니다.
전송된 파일은 php스크립트 내의 모든 영역에서 사용가능한 슈퍼전역변수(자동전역변수)로 등록되고
php는 이들 전역변수($_FILES)를 가지고 지정된 경로에 파일을 이동하고 임시파일을 삭제하며 경우에 따라서 데이터베이스에 기록하는 순서로 업로드 처리를 하게 됩니다.

****자동전역변수 설명****
$_FILES['userfile']['name'] //클라이언트 머신에 존재하는 파일의 원래 이름.
$_FILES['userfile']['type'] //브라우저가 이 정보를 제공할 경우에, 파일의 mime 형식. 예를 들면 "image/gif".
$_FILES['userfile']['size'] //업로드된 파일의 바이트로 표현한 크기.
$_FILES['userfile']['tmp_name'] //서버에 저장된 업로드된 파일의 임시 파일 이름.
$_FILES['userfile']['error'] //업로드에 관련한 에러코드.

다중파일 업로드도 한개의 이미지를 업로드하는 방식과 똑같은 처리과정을 거침으로 파일 갯수만큼 루프를 돌면서 한개씩 처리해 주면 됩니다.

$uploaddir = '/images/';
$loop = count($_FILES);
for($i=0; $i<$loop; $i++)
{
    $uploadfile = $uploaddir.$_FILES['userfile']['name'];
    if(move_uploaded_file($_FILES['userfile']['tmp_name'], $uploadfile)) //임시저장된 파일을 지정된 경로로 이동.
    {
      echo "업로드성공";
    }
    else
    {
    echo "업로드 실패<br />";
    print_r($_FILES);
    }
}

요청이 끝날 때, 이동하거나 이름을 변경하지 않은 임시 디렉토리의 파일은 삭제됩니다.
파일사이즈, 타입검사등 추가적인 코딩이 필요합니다.